Skip to main content
MODR Warszawa:  ul. Czereśniowa 98, 02-456 Warszawa  | ikona 22 571 61 00 

Na Kurpiowszczyźnie hodujmy bydło rasy MONTBELIARDE - dlaczego ?

Dominującą rasą jest tu rasa holsztyńsko-fryzyjska, zaimportowana w większości w drugiej połowie lat 90-tych ubiegłego wieku, głównie z Niemiec i Holandii. Nie da się ukryć, że bydło tej rasy znalazło się na tym terenie dzięki pracownikom ówczesnego ODR w Ostrołęce. Należy bowiem wiedzieć, że powiat ostrołęcki w latach 60-tych ubiegłego stulecia z urzędu został wytypowany do chowu bydła rasy polskiej czerwonej, która nadaje się do chowu w ekstremalnych warunkach (obecnie ta rasa już jest objęta ochroną zasobów genowych w programie rolnośrodowiskowym, ponieważ groziło jej wyginięcie). Powstało więc pytanie, czy w takich warunkach środowiskowych rolnicy poradzą sobie z tak wymagającą rasą jaką jest rasa HF?
Po około 15 latach praktyki, okazuje się, że tak - adaptacja uwieńczona została wielkim postępem hodowlanym. Dzięki temu powiat ostrołęcki znajduje się na czołowym miejscu w kraju pod względem produkcji mleka i jednostkowej wydajności krów. Niemniej jednak wielu hodowców ma ciągle problemy z chowem i hodowlą tej rasy. Biorąc pod uwagę obecną sytuację ekonomiczną gospodarstw oraz potrzebę ułatwienia pracy hodowcom, dziś my - ci sami doradcy co w poprzednim okresie - proponujemy jednak stopniową wymianę bydła holsztyńsko-fryzyjskiego na francuską rasę Montbeliarde.

***

Dlaczego? Rasa ta pod względem wydajności mlecznej niewiele różni się od HF, natomiast ma wiele innych cech przemawiających za jej hodowlą. Wywodzi się z Francji, gdzie jest jedną z bardziej popularnych ras, lecz wyhodowana została w klimacie typu kontynentalnego - cechującego się nagłymi zmianami temperatury. W związku z tym odporna jest na zmiany klimatyczne (upalne lata i mroźne zimy). Populacja tej rasy wynosi ogółem około 1,5 mln krów. Jest to bydło w typie kombinowanym o dwukierunkowej użytkowości, ale głównie o użytkowości mlecznej. Średnio od krowy uzyskuje się ok. 8 tys. kg mleka w ciągu roku, o zawartości tłuszczu w granicach 4 % i białka średnio 3,45 %. Krowy rekordzistki dają ponad 13 tys. kg mleka. Umaszczenie tej rasy jest czerwono-białe, z tym że głowa, nogi i wymię są białe. Jest to bydło rosłe i dobrze umięśnione. Dorosłe krowy ważą od 600 do 700 kg, a buhaje od 900 do 1200 kg.

Zalety tej rasy to:

  • bardzo dobra płodność krów (wysoki wskaźnik unasieniania)
  • łatwość wcieleń
  • odporność na mastitis (niski poziom komórek somatycznych w mleku)
  • wartościowe białko mleka
  • dobre umięśnienie
  • mocne nogi, odporność na kulawiznę
  • długowieczność (duży procent krów osiąga 5 i więcej laktacji)

***

Dzięki tym cechom Montebeliarde jest rasą łatwą w hodowli, odporną i szybko przystosowującą się do różnych warunków środowiskowych. Jej mleko doskonale nadaje się do produkcji serów, dzięki dużej zawartości białka (z wielką zawartością frakcji B kappa kazeiny). Ponadto posiada bardzo dobrą jakość mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki wysokim przyrostom wagowym i dobrej budowie ciała zarówno jałówek jak i byczków, jest rasą szczególnie polecaną, gdyż cechy te mają niebagatelny wpływ na ekonomikę hodowli przy obecnych cenach mleka. Także krowy wybrakowane są łatwe w opasie i produkują tusze dobrej jakości. Bydło Montebeliarde moża również wykorzystać do produkcji mięsa, krzyżując ją z rasami mięsnymi - nawet z rasą Charolais bez obawy na trudne porody. W porównaniu do czystych HF rasę Montbeliarde dodatkowo charakteryzują znacznie niższe wymagania środowiskowe - nie wymagana jest dobra jakość obór, ma mniejsze wymagania co do jakości pasz, cechuje ją mniejszy pobór suchej masy oraz lepsze wykorzystanie pobranej paszy.
Dodajmy, że rasa ta wywodzi się z rodziny Simentale. Udoskonalono ją w wyniku blisko stuletniej selekcji w kierunku mlecznym i jest rasą szczególnie wyróżniającą się na tle innych. Polecamy ją hodowcom zmagającym się z problemami zdrowotnościowymi swoich stad oraz posiadającymi nie najlepsze warunki środowiskowe. Dla nich najlepszym i najtańszym rozwiązaniem jest krzyżowanie rasy HF właśnie z rasą Montbeliarde. W ten sposób można uzyskać wydajność 7000-9000 kg mleka od krowy rocznie, lecz o znacznie lepszej wartości technologicznej ze względu na ilość i jakość białka. Zmniejsza się nam problem zacieleń przez co skraca się okres międzyciążowy. Zostaje polepszona kondycja ciała, a tym samym obniża się problem z porodami niemal dwukrotnie. Ponadto  wyższa jest wartość cieląt, mniej mamy inseminacji, krowy szybciej powracają do kolejnej ciąży, zmniejszone są koszty leczenia - to główne przesłanki przemawiające za upowszechnieniem chowu krzyżówkowego rasy HF z rasą Montbeliarde.

***

Decydując się na wprowadzenie do swoich stad rasy Montbeliarde musimy wiedzieć, że ta rasa już na dobre zadomowiła się w naszym kraju. Posiadamy kilka stad czystorasowych o liczebności kilkuset sztuk, z średnią wydajnością ponad 8 tys. kg mleka. Posiadamy również kilkadziesiąt stad o mniejszej liczebności, które są przykładem i wzorem dla sąsiadujących gospodarstw w upowszechnieniu tej rasy. Musimy również wiedzieć, że Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka prowadzi księgi dla rasy Montbeliarde w Polsce oraz rejestr zabiegów w systemie SYMLEK. Natomiast Mazowieckie Centrum Hodowli i Rozrodu Zwierząt obsługujące nasz teren, dysponuje nasieniem buhajów, które można zamówić u inseminatora obsługującego gospodarstwo.
Należy także podkreślić, że rasa Montbeliarde - choć w niewielkiej ilości - znajduje się już na terenie północno-wschodniego Mazowsza. Krowy tej rasy znajdujące się pod kontrolą wartości użytkowej w powiecie makowskim i ostrołęckim dały w 2007 r. pow. 7 tys. kg mleka. Zebrana opinia o rasie od naszych hodowców jest również bardzo pozytywna. Przytaczam opinię jednego z nich: „piękny wygląd, zdrowotność bardzo dobra, wydajność znakomita, łatwość zacieleń, wymagania żywieniowe nie tak wygórowane jak przy rasie HF".
Na zakończenie, żeby zachęcić naszych rolników do chowu i hodowli opisanej rasy, chcę dodać, że ponad 40 krajów na wszystkich kontynentach wybrało rasę Montbeliarde - czystą lub krzyżowaną z innymi rasami. Świadczy to o jej przydatności oraz opłacalności hodowli w nowoczesnej produkcji mleka. Nadaje się także doskonale do produkcji mięsa.

Franciszek Lesiński

Oddział w Ostrołęce

  • Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego

    Dyrektor MODR Warszawa: Sławomir Piotrowski
    Zastępca Dyrektora MODR Warszawa: Adam Tarkowski

    ul. Czereśniowa 98, 02-456
    tel. 22 571 61 00 | fax. 22 571 61 01
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Bielice

    Dyrektor Oddziału: Krzysztof Szumski

    Bielice 19, 96-500 Sochaczew 
    tel. 46 862 00 40 | fax.46 862 00 52
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Ostrołęka

    Dyrektor Oddziału: Bogdan Bagiński

    ul. Targowa 4, 07-410 Ostrołęka,
    tel. 29 760 03 69 - fax. 29 769 49 53
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Płock

    Dyrektor Oddziału: Wojciech Banaszczak

    ul. Zglenickiego 42 D, 09-411 Biała
    tel./fax: 24 269 77 00
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Poświętne w Płońsku

    Dyrektor Oddziału: Jarosław Grabowski

    ul. H Sienkiewicza 11, 09-100 Płońsk
    tel: 23 663 07 00, fax: 23 662 99 50
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek: 700 - 1500

  • MODR Warszawa oddział Radom

    Dyrektor Oddziału: Marcin Kaca

    ul. Chorzowska 16/18, 26-600 Radom,
    tel./fax 48 365 02 06 wew. 104
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 730 - 1530

  • MODR Warszawa Oddział Siedlce

    Dyrektor Oddziału: Józef Jan Romańczuk

    ul. Kazimierzowska 21, 08-110 Siedlce
    tel. 25 640 09 11, fax. 25 640 09 12
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

Copyright 2011 - 2024 MODR | Przeglądając stronę, akceptujesz naszą politykę prywatności.