Promocja produktów kierowanych na rynek

Za nami szkolenia w ramach operacji własnej KSOW+ „Promocja produktów kierowanych na rynek”, które w praktyczny sposób pokazały, jak wykorzystywać social media, wydarzenia branżowe i regionalny charakter produktów, by skutecznie budować markę.

12 i 13 listopada 2025 r. w Warszawie odbyło się szkolenie dla grupy 40 rolników, przetwórców żywności, przedsiębiorców i doradców rolniczych. Uczestnicy mieli okazję zdobyć praktyczną wiedzę, jak w atrakcyjny sposób zaprezentować swoje produkty i zwiększyć sprzedaż – zarówno lokalnie, jak i online.

Promocja produktów poprzez współpracę i innowacje – dobre praktyki z Grup Operacyjnych EPI omówił Mateusz Brzozowski – broker innowacji z Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Wyjaśnił, czym są Grupy Operacyjne EPI i jak mogą wspierać innowacje w rolnictwie. Omówił strukturę grup, zasady współpracy oraz definicję innowacji w kontekście rolniczym. Przedstawił zakres działań kwalifikujących się do wsparcia – od nowych produktów i technologii po metody marketingowe. Szczegółowo opisał rodzaje naborów, poziomy finansowania i koszty kwalifikowalne (badawcze, inwestycyjne, ogólne, bieżące). Podkreśla konieczność partnerstwa rolników z nauką, biznesem i doradztwem oraz obowiązki beneficjentów.

Wykład prof. dr hab. Maria Rembiałkowskiej z Zakładu Żywności Ekologicznej w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie - dotyczył  promocji ekologicznej żywności – która ma znaczenie społeczne, zdrowotne i środowiskowe. Profesor opisała zasady produkcji ekologicznej i przepisy regulujące żywność eko. Przedstawiła wyniki prac naukowych potwierdzających wyższą wartość odżywczą żywności ekologicznej (więcej polifenoli, witaminy C, składników mineralnych) i wskazała niższą zawartość azotanów, metali ciężkich i pozostałości pestycydów w produktach ekologicznych. Omówiła także prozdrowotne działanie witamin, polifenoli, karotenoidów i tłuszczów omega w żywności eko. 

Liliana Kubiak - zastępca dyrektora Instytutu Skrzynki Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego - omawiała działalność Instytutu oraz przykłady i sposoby budowania marki regionu poprzez szlaki kulinarne. Przedstawiła strukturę i różnorodność członków szlaku „Smaki Powiatu Poznańskiego”, obejmującego restauracje, sklepy, producentów i pasieki. Omówiła znaczenie dziedzictwa kulinarnego, jego ochrony oraz przykłady wpisów UNESCO i produktów chronionych w UE.

O tym, jak przeprowadzić analizę klienta i budować strategię promocji produktów lokalnych mówiła Wiktoria Czarnecka z AVENHANSEN. Pokazała, jak tworzyć profile klientów i określać ich potrzeby oraz obawy. Omawiała kanały dotarcia – zarówno offline (targi, współpraca lokalna), jak i online (FB, Google Moja Firma, grupy lokalne). Podkreśliła znaczenie autentyczności, regularnej komunikacji i dbania o klienta po zakupie. Uczestnicy wzięli udział ćwiczeniach pod kierunkiem wykładowczyni - dotyczących planowania promocji, analizy trendów i utrzymania relacji z klientami.

Wykorzystanie zdjęć, które są skutecznym narzędziem sprzedaży w mediach społecznościowych - omówiła Renata Mogilewska-Selent. W social mediach istotne są teksty, zdjęcia i filmy. Uczestnicy poznali kluczowe wymagania platform (FB, Instagram, TikTok) dotyczące formatów zdjęć oraz zasady korzystania z AI - jako wsparcia w tworzeniu treści pod warunkiem sprawdzania wiarygodności generowanych informacji.

W tajniki fotografii produktowej wprowadziła uczestników Kinga Błaszczak Wójcicka z Greenmorning. Wyjaśniła, dlaczego jakość zdjęć ma kluczowe znaczenie w promocji produktów, szczególnie w social mediach. Podkreśliła znaczenie wysokiej jakości składników, różnorodności kadrów, naturalnych elementów, dobrze dobranego tła, pracy ze światłem oraz doboru sprzętu. Zachęciła do regularnego ćwiczenia, inwestowania w wiedzę i świadomego budowania wizualnego wizerunku marki. Podczas zajęć przeprowadziła pokaz fotograficznej sesji z użyciem produktów pochodzenia rolniczego, w naturalnych warunkach.

W ramach operacji odbyło się także szkolenie online 9.12.2025 r., w którym wzięło udział 153 osób.

Justyna Wojciechowska ze Sky Rocket omówiła promowanie marki w social mediach. W oparciu o działania plan komunikacji i dopasowanie treści do odbiorcy. Podkreśliła rolę spójnej identyfikacji wizualnej, jakościowych zdjęć i regularnych, angażujących publikacji. Omówiła dobre praktyki na przykładach uznanych marek lokalnych, pokazując, jak wykorzystują storytelling, twarz marki, wydarzenia i współpracę z influencerami. Zwróciła uwagę na częste  błędy w komunikacji – brak planu, chaos, brak relacji z odbiorcami, nadmiar sprzedaży czy lęk przed publikacją. Przedstawiła też konkretne propozycje treści (posty, stories), narzędzia do tworzenia materiałów oraz wskazówki dotyczące recyklingu treści i budowania proaktywnej obecności online.

Izabella Byszewska – prezes Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego dowodziła, że produkty regionalne i tradycyjne są atutem handlowym producentów. Wyjaśniła różnice między produktami lokalnymi, regionalnymi i tradycyjnymi oraz ich związek z terytorium, kulturą i ludźmi. Opisała wyjątkowe surowce, dawne rasy zwierząt, tradycyjne receptury i metody przetwórstwa, które tworzą unikatową wartość takich produktów.  Wyjaśniła także znaczenie systemów jakości (ChNP, ChOG, GTS, „Jakość Tradycja”) i Krajowej Listy Produktów Tradycyjnych jako narzędzi budowania renomy oraz przewagi konkurencyjnej.

Szkolenia odbyły się w ramach operacji własnej „Promocja produktów kierowanych na rynek” w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich+ (KSOW+) wpisanej do Planu Operacyjnego 2025, finansowanej ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich+” Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej, realizowanej przez Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Warszawie. Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Celem operacji było wsparcie beneficjentów interwencji I.10.5 Rozwój małych gospodarstw w spełnieniu kryterium wyboru operacji związanym z udziałem w szkoleniach związanych z promocją produktów kierowanych na rynek.

Magdalena Kowalewska

MODR Warszawa