Warsztaty serowarskie

Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie zaprasza do udziału w bezpłatnych warsztatach serowarskich pn. „Przetwórstwo mleka w gospodarstwach rolnych szansą na wejście na rynek w ramach krótkich łańcuchów dostaw”.

Celem operacji jest nabycie wiedzy i umiejętności w zakresie przetwórstwa mleka na małą skalę w gospodarstwach rolnych, zapoznanie uczestników z możliwościami sprzedaży produktów przez rolników w krótkich łańcuchach dostaw w ramach rolniczego handlu detalicznego. Omówione będą dobre praktyki w zakresie przetwórstwa i organizacji sprzedaży, zasady dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej w małym przetwórstwie domowym, a także budowania relacji między producentem a konsumentem. Celem operacji jest ułatwienie wymiany fachowej wiedzy pomiędzy podmiotami zainteresowanymi rozwojem przetwórstwa na obszarach wiejskich.

Warsztaty poprowadzi Pani Agnieszka Piętka - posiadająca ogromne doświadczenie serowarka, rolniczka i właścicielka przetwórni przyzagrodowej z Zagrody Edukacyjnej Ranczo na Kolonii.

Warsztaty będą odbywać się w trzech lokalizacjach:

23.09.2025r. (wtorek) - Dwór Mościbrody, Mościbrody 52, 08-112 Wiśniew (powiat siedlecki)

Październik 2025 r. (termin w uzgodnieniu) - Świetlica Wiejska, Stara Kornica 84a, 08-205 Stara Kornica (powiat łosicki)

Październik 2025 r. (termin w uzgodnieniu) - Stara Drukarnia, ul. Lipowa 82, 08-300 Sokołów Podlaski (powiat sokołowski)

Do udziału w warsztatach zapraszamy rolników, lokalnych producentów żywności, doradców rolniczych.

Operacja współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich+” Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.

Ze względu na ograniczoną ilość miejsc, osoby zainteresowane udziałem w warsztatach prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy w celu zapisania (o udziale decyduje kolejność zgłoszeń)

Program

Osoby do kontaktu:

Anna Matyszczak MODR Oddział Siedlce, tel. 25 640 09 38

Lucyna Adamiak MODR Oddział Siedlce, tel. 512 264 947

e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.