Zagrożenia w przetwórstwie rolno-spożywczym
Świadomy konsument wie w jaki sposób powstały produkty, które znajduje na półkach sklepowych, a także jak ich produkcja wpływa na środowisko zdrowie. Świadomy konsument stara się odżywiać zdrowo i potrafi ze zrozumieniem czytać składy produktów na etykietach. Dlatego wyroby produkowane w gospodarstwie rolnym należą do coraz bardziej poszukiwanych produktów.